Барная карта
Барная карта ресторана Belaruski.by объединяет напитки для разных моментов вечера — от чая и кофе до коктейлей и освежающих безалкогольных позиций.
Это продолжение меню в более лёгком и атмосферном формате.
Это продолжение меню в более лёгком и атмосферном формате.
ЧАЙ
Классические и ароматные чаи для неспешной паузы: от насыщенного чёрного до лёгкого зелёного, травяного и согревающего гречишного.
Английский завтрак
классический чёрный чай с плотным и насыщенным вкусом.
Royal Ceylon
чёрный цейлонский чай с ярким, чистым вкусом и лёгкой терпкостью.
Зелёный Люича
мягкий зелёный чай с деликатным растительным профилем.
Брызги шампанского
чёрный чай с лёгкими фруктовыми оттенками и праздничным настроением.
Клубника со сливками
ягодный чай с нежным сливочным акцентом, напоминающий десерт.
Молочный улун
нежный чай с мягкими сливочными нотами и спокойным послевкусием.
Гречишный чай
тёплый напиток с мягким ореховым вкусом и уютным характером.
Айва с персиком
ароматный чёрный чай с фруктовыми нотами и мягкой сладостью.
Зелёный чай с мелиссой, мятой и цедрой апельсина
свежий цитрусово‑травяной чай с прохладой мяты и мягкостью мелиссы.
КОФЕ
Кофейная классика и мягкие молочные напитки для бодрого начала дня или спокойного вечера.
Эспрессо
концентрированный кофе с ярким вкусом и плотным характером.
Американо
более мягкий кофе на основе эспрессо, для тех, кто любит чистый вкус без лишней плотности.
Капучино
сбалансированный кофе с воздушной молочной пеной.
Сиропы в ассортименте
можно добавить любимый вкус и сделать напиток более выразительным.
Латте
мягкий молочный кофе с деликатным кофейным вкусом.
Раф
нежный сливочный кофе с мягкой сладостью и комфортным вкусом.
Горячий шоколад
густой, насыщенный и согревающий напиток с мягкой сладостью.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
Лёгкие и знакомые напитки — к ужину, на каждый день или просто по настроению.
Вода
газированная и негазированная.
Coca‑Cola
классический газированный напиток с узнаваемым вкусом.
Томатный сок
насыщенный овощной сок, хорошо сочетается с закусками и основными блюдами.
Морс
клюква, груша или вишня.
Манго–маракуйя
яркий фруктовый напиток с тропическим вкусом.
Аперитивы
Лёгкие, свежие и выверенные коктейли для начала вечера — с чистым вкусом, яркой кислотностью и благородной горчинкой.
Драй Мартини
сухой и собранный коктейль на джине и белом вермуте; в авторской версии — на ботанической водке, с тем же чистым и холодным характером.
Негрони
классический баланс джина, вермута россо и кампари; вариация раскрывается через local rosso и red forest bitter, добавляя локальный лесной акцент.
Маргарита
яркая и гастрономичная классика на текиле, лаймовом кордиале и трипл-секе; вариация с дичка мескалем делает вкус более дымным и выразительным.
Дайкири
лаконичный и бодрый коктейль на роме и лаймовом кордиале; альтернативная версия строится на топинамбур роме и одном из фирменных кордиалов.
Манхэттен
глубокий и пряный микс на ржаном виски и вермуте россо с ангостурой; в авторской интерпретации используется ржаной самогон и local rosso.
Гимлет
свежий, точный и цитрусовый коктейль на джине с лаймовым кордиалом; авторская версия подаётся на ботанической водке и фирменном кордиале.
Сопровождение
Эти коктейли универсальны и легко сопровождают ужин: от лёгких освежающих миксов в высоком бокале до мягких и глубоких по вкусу коктейлей.
Олд Фэшн
строгий и насыщенный коктейль на ржаном виски с сахарным сиропом и каплями биттера; в авторской версии сироп из цикория добавляет тёплые карамельные ноты.
Том Коллинз / Джин‑тоник
лёгкие освежающие коктейли на джине с лаймовой основой и содовой или тоником; в авторской версии вместо джина используется ботаническая водка и фирменный лаймовый сироп.
Московский мул
бодрый освежающий коктейль на водке, лаймовом сиропе и имбирном пиве; в авторской версии — на ботанической водке и фирменном лаймовом сиропе.
Палома
цитрусовый коктейль в высоком бокале на текиле, лаймовом сиропе, грейпфрутовом соке и содовой; вариация с дымным алкогольным настоем даёт более яркий и характерный вкус.
Сауэр
насыщенный коктейль с бархатистой текстурой на ржаном виски, лаймовом сиропе, биттере и белке/аквафабе; возможна версия на основе зернового самогона.
Американо
травянистый и слегка горький коктейль на красном вермуте, биттере и содовой; в авторской версии используются собственный вермут и фирменный горький настой.
Дижестивы
Более глубокие, пряные и десертные коктейли для завершения ужина или спокойного вечернего настроения.
Эспрессо мартини
насыщенный коктейль на водке, эспрессо и сиропе цикория, с ярким кофейным вкусом и мягкой сладостью.
Бульвардье
бархатистая и горько‑пряная классика на бурбоне, кампари и красном вермуте; в авторской версии мы используем ржаной самогон, фирменный горький настой и собственный вермут.
Пейпер Плейн
яркий, сухой и многослойный коктейль на основе бурбона, биттера, амаро и цитрусовой основы; в нашей версии он собран на топинамбур роме, фирменном горьком настое, собственном вермуте и кордиале.
Бренди Александер
сливочный десертный коктейль на бренди, сиропе цикория и сливках, с мягким, комфортным характером.
Мартинез
сложный ароматный коктейль на джине, красном вермуте, ликёре мараскино и биттере; в авторском прочтении часть сладости даёт сироп цикория.
Милано–Торино сауэр
выразительный кисло‑горький коктейль на биттере, сухом вермуте, грейпфрутовом соке и лаймовой основе с белком или аквафабой, дающей плотную текстуру.
ОСНОВНОЕ МЕНЮ
Чай, кофе и безалкогольные напитки для неспешных разговоров, тёплых пауз и спокойного завершения ужина.
© BelaRuski.by 2026